Czy brązowy cukier jest zdrowszy od białego?
Cukier brązowy i biały. Różnice Cukier biały pozyskiwany jest przez oczyszczenie (rafinację), czyli oddzielenie melasy. Jest to brązowy syrop zawierający pewne ilości składników mineralnych m.in. wapnia, żelaza, magnezu, potasu. Cukier brązowy to więc cukier biały zabarwiony niewielkim dodatkiem melasy lub karmelu. Czy cukier brązowy ma przewagę? Niestety nie… pod względem chemicznym cukier to cukier, czyli […]
Czy brązowy cukier jest zdrowszy od białego? Read More »